Questo piatto è sicuramente uno dei più apprezzati e famosi di tutto il continente asiatico. Infatti il piatto è stato considerato addirittura patrimonio nazionale della Thailandia. Al suo interno infatti sono presenti praticamente tutti gli ingredienti della tipica cucina thai. Il piatto è composto dai famosi noodles fatti saltare in padella con anacardi, gamberetti, pasta al tamarindo e tante altre spezie e ingredienti a richiesta.