Durante le passeggiate, si possono ammirare quasi quaranta specie di flora endemica, tipica dell'area, oppure il volo dell'acquila del Bonelli e del falco pellegrino. Sono note le giummare piante per fare scope o per intrecciare corde insieme agli steli dell'ampelodesma. Durante il soggiorno, si possono visitare diversi musei musei per ammirare prodotti tipici ricavati da questa terra come la manna, prodotta dai frassini, l'olio di oliva, il carrubo, le mandorle e i fichi.
Si può inoltre fare un tuffo nel divertimento con una bella escursione in canoa, oppure per i più creativi un corso di fotografia naturalistica.