La fama di Kovalam è legata non solo alle sue splendide spiagge, ma anche ai trattamenti olistici ayurvedici, garantiti dai numerosi resort della località, che hanno lo scopo di curare malattie come l'artrite, l'obesità, la sinusite e l'emicrania, rafforzare le difese immunitarie. Sono poi volti a rimediare alle malattie della pelle. Esso è particolarmente sviluppato nello stato del Kerala, in India. Per questo attira molti turisti, interessati a beneficiare dei numerosi trattamenti offerti. Non si tratta infatti solo di un'antica scienza medica, complementare alla medicina occidentale e tuttavia differente da essa per l'accento posto sull'importanza di non scindere anima e corpo nella cura del paziente. L'Ayurveda è anche un profondo pensiero onnicomprensivo che indaga su come conservare la salute, evitando la malattia.