Borghi più belli della Sicilia: Nel 1962 Leonardo Sciascia descrisse il centro storico in rovina. Oggi il borgo appare con strade lastricate con blocchi di basalto di pietra lavica, case restaurate con i tetti di coppi siciliani, i portali e le finestre in pietra locale. Ruderi, vicoli e cisterne scavate nella roccia conferiscono al luogo un fascino particolare che è anche dominato dal castello Pentefur. Nel medioevo Savoca era una città murata chiusa da due porte, una delle quali esistente.
Una volta in città fatevi servire tagliatelle di pasta fresca fatte a mano, condite con finocchietto selvatico e ragù di maiale.
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