Borghi più belli della Campania - Monteverde sorge su un colle nell’alta valle dell’Ofanto, e si presenta come un centro arroccato intorno al Castello dove snodano strette viuzze e gradoni per raccordare i dislivelli delle cerchie stradali. Il castello, dotato di quattro torrioni cilindrici posti agli angoli di una struttura a pianta irregolare, è stato trasformato da fortezza a residenza signorile nel 1744 dai baroni Sangermano che vi hanno aggiunto l’ala destra. Il torrione meglio conservato è quello all’angolo meridionale. Nelle stradine lastricate, l’attenzione è spesso catturata dagli edifici ottocenteschi come i palazzi Pelosi e Spirito in via Bocchetti, abbelliti da artistici portali. Una volta qui fatevi servire focaccia contadina di farina di mais, pasta fatta in casa accompagnato da Aglianico e Sangiovese.