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Europa segreta: Vila do Bispo, Algarve, Portogallo

Lonely Planet ha pubblicato una guida scaricabile in pdf dei 50 posti segreti d'Europa. Ecco una selezione dei luoghi più sottovalutati e meno turistici del Continente che meritano assolutamente una visita.

Europa segreta: Vila do Bispo, Algarve, Portogallo
Fonte: Shutterstock

Vila do Bispo, in Algarve, è la capitale segreta dei crostacei e dei frutti di mare. I più apprezzati sono i percebe (pedunculata), creature che sembrano aliene, dal gusto molto particolare (o le ami o le odi). I percebe sono un ingrediente tipico in Galizia ma è in questo piccolo villaggio portoghese che ancora vengono raccolti a mano in un modo assolutamente sostenibile e alcuni risotranti sono dedicati esclusivamente a loro (Solar do Perceve, Rua
Comandante Matoso 4 e O Palheiro, Rua Carlos
Luís Correia Matos 3).