Il turismo enogastronomico è una tendenza in forte crescita in Italia, e il 2024 si preannuncia come un anno in cui ancora più italiani sceglieranno le loro destinazioni di viaggio basandosi sulla passione per il cibo.
Questo fenomeno, che unisce la scoperta di nuove culture alla degustazione di piatti tipici, rappresenta un'esperienza di viaggio ricca e coinvolgente.
La piattaforma Tramundi, specializzata in viaggi di gruppo organizzati, ha selezionato cinque destinazioni ideali per un'immersione completa nelle cucine locali.
Marocco
Il Marocco offre un'esperienza culinaria che fonde tradizioni berbere, arabo-andaluse ed ebraiche. Piatti come il couscous, il Tajine e la Pastilla rappresentano un viaggio attraverso sapori e profumi unici.
Un tour in Marocco può includere soste a Marrakech, con degustazioni di datteri e visite ai mercati delle spezie, e a Essaouira, un paradiso per gli amanti del pesce e dei frutti di mare.
India del Nord
La cucina dell'India del Nord si distingue per l'uso di verdure, legumi e spezie raffinate come peperoncino, menta e zafferano.
Un viaggio in questa parte dell'India può includere lezioni di cucina con famiglie locali, offrendo un'esperienza autentica e coinvolgente nella preparazione di piatti tradizionali come naan, rooti e paratha.
Messico
La cucina messicana, riconosciuta dall'UNESCO come patrimonio culturale, varia notevolmente tra le regioni.
Un tour gastronomico in Messico può comprendere la degustazione di pulque, la scoperta del Pollo Pibil nello Yucatan e l'assaggio di dolci tipici come marquesitas e arroz con leche, venduti da ambulanti.
Vietnam
In Vietnam, i posti migliori dove mangiare sono spesso a conduzione familiare, con ambienti semplici ma ricchi di sapori autentici.
Un viaggio in Vietnam include lezioni di cucina in famiglie locali, dalla scelta degli ingredienti al mercato alla preparazione dei piatti, offrendo un'immersione totale nella cucina vietnamita.
Sicilia
La Sicilia, con la sua ricca offerta culinaria, rappresenta una meta ideale per il turismo enogastronomico in Italia.
Un tour in Sicilia può includere degustazioni di cioccolato a Modica, visite alle Cantine Florio di Marsala, soste in storiche focaccerie a Palermo e tour nel parco dell'Etna, con visite a aziende apicole e degustazioni di miele artigianale e prodotti locali.
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